大家好 ，家常关于家常糖包子的糖包做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于家常糖包子的做大全做法大全的知识，希望对各位有所帮助 ！常糖
本文目录
面粉300克 ，干果杂锦110克 ，家常红糖45克 ，糖包酵母3克。做大全
2 、常糖面粉加水 ，做法酵母，家常红糖 ，糖包揉成光滑的做大全面团 。面团发酵到两倍大。常糖
3 、做法面团取出排气 。面团分成若干剂子 。准备好杂锦干果 。
4、取一块面团 ，擀成面团 ，加入干果 。捏成包子的形状 。
5、做好所的有包子 ，进行二次发酵 ，时间15-20分钟 。
根据包子的大小来定，如果是大一点的糖包子 ，相对来说就比较大一些 ，大概就需要15到20分钟 ，但如果是比较小一点的小糖包子的话 ，可能时间就短一些 ，就十分钟到15分钟就可以了 。
食材用料
包子面团材料 ：中筋面粉600克 ，牛奶310克，酵母6克 ，白糖50克 ，奶粉20克 ，猪油20克，盐2克
包子馅料（不喜甜的减量）：粗白砂糖350克，普通面粉50克
包子表面装饰 ：色素1滴
包子面团额外的面粉 ：中筋面粉约50克
做法步骤 ：
步骤1
先调好包子馅料，把200克粗砂糖和50克面粉混合备用 。
步骤2
厨师机放入所有包子面团材料。
步骤3
用筷子搅成面絮 。
步骤4
揉成光滑的面团
步骤5
然后面团放案板上，分次加少量面粉把面团揉更光滑 。（我预计加了5次，每次约10克的面粉，每次把面粉揉进去后 ，再揉会 ，再加下一次少量面粉 ，继续揉，这样做出来的包子口感很好 ，而且颜色也白。）约揉10来分钟 。
步骤6
揉好的面团切面是没有粗气孔的 ，很细腻。
步骤7
然后把面团分成18个大小均匀的剂子。再留了1个小的剂子当装饰用，小的约是25克 。
步骤8
滚圆 。记得盖保鲜膜。
步骤9
取一个面团擀圆形。
步骤10
包入事先混合好的白砂糖馅料。
步骤11
收口收紧 。
步骤12
收口朝下摆放 。
步骤13
取事先留好的小的25克的小面团 ，加一滴色素 ，用模具按成爱心形状 。
步骤14
小爱心面团背面沾点清水 ，摆放在包子上 。
步骤15
发至馒头胀大约1.5至2倍（现在室温20度 ，我放烤箱发酵功能放盘热水预计30分钟就好），（也可以锅里放40多度的温水 ，放在锅里发酵约30分钟。）
步骤16
冷水上锅 ，蒸笼上汽后开始计时 ，中大火蒸15分钟 ，然后焖5分钟再打开 ，发酵的好 ，直接打开也不会塌 ，但为了保险起见 ，先开一条小缝几秒钟 ，再全部打开 ，主要防止包子塌。
步骤17
随便一摆就美的像朵花。
步骤18
大大咬上一口 ，好满足 ！幸福的感觉涌上心头 ！
好了 ，关于家常糖包子的做法和家常糖包子的做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品直通车)
