本篇文章给大家谈谈贝柱的贝柱家常做法 ，以及柱家常做法 ，法正正宗蒜茸贝柱怎么做对应的宗蒜柱知识点 ，文章可能有点长 ，茸贝但是贝柱希望大家可以阅读完 ，增长自己的法正知识 ，最重要的宗蒜柱是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的茸贝问题 ，不要忘了收藏本站喔 。贝柱
本文目录
1.扇贝柱自然解冻，茸贝然后洗净后加入料酒15ml 、贝柱干淀粉一起拌匀 ，法正腌制15分钟 。宗蒜柱然后将辣椒切成1厘米见方的小块 ，香菇切成小丁；
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀 ，然后下锅摊成蛋液 ，炒散备用；
3.锅中加入少许的油 ，烧到5成热时放入腌好的贝柱 ，大火快速炒至变色；
4.贝柱变色后，放入香菇 、鸡蛋炒出香味 ，然后加入盐 、糖拌匀；
5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅 。贝柱就是扇贝里面一块比较硬的 、圆柱状的肉 ，肉质比较紧密 ，有弹性 。
用料
鲜贝柱 、蒜、淀粉 、生菜 、盐 、糖 、白胡椒粉 、单色酱油、鲜贝柱 、蒜 、淀粉 、生菜 、盐、糖 、白胡椒粉 、单色酱油
做法
1.备好材料 。蒜碎 。
2.贝柱用少量盐 、白胡椒粉抓均 。
3.用淀粉包衣 。
4.用适量食用油把贝柱小火煎一煎 ，感到断生了即可 ，不需要变色 。
5.两面煎好出锅待用 。
6.蒜碎用热油炒出香味儿 。
7.放调料挑出自己喜欢的口味儿 。
8.淋到煎好的贝柱上即可
1.扇贝柱自然解冻 ，然后洗净后加入料酒15ml 、干淀粉一起拌匀 ，腌制15分钟 。然后将辣椒切成1厘米见方的小块 ，香菇切成小丁；
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液 ，炒散备用；
3.锅中加入少许的油 ，烧到5成热时放入腌好的贝柱 ，大火快速炒至变色；
4.贝柱变色后 ，放入香菇、鸡蛋炒出香味 ，然后加入盐 、糖拌匀；
5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅 。贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉 ，肉质比较紧密 ，有弹性 。超市中有冰冻包装的 ，价格也不贵 ，挑选的时候要注意新鲜程度 ，否则回家解冻以后都是水分和腥味；料酒能给海鲜去腥 ，蛋液中加入少许的料酒也能去腥 ，还能使鸡蛋更好的蓬松；这个菜很简单 ，没有什么需要说的 。配料可以根据自己的喜好调整 ，放胡萝卜 、黄瓜等等也不错 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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